DOMAINE JEANNOT

Meursault 1er Cru « Poruzots »

Vinification : Récolte manuelle – Tri sur ceps. Pas de foulage. Pressurage à basse pression. Débourbage statique à basse température 24 à 36 heures. Vinification en cuve inox.

Élevage : Élevage en fûts de chêne Français durant 16 mois sur lies fines. Réalisation de la fermentation malo-lactique. Soutirage avant collage et légère filtration avant mise en bouteille. Mise en bouteille au domaine.

Catégorie :
CÉPAGE

Chardonnay

TERROIR

Argilo – Calcaire

AGE DE LA VIGNE

RENDEMENTS

50 HL/Hectares

DEGRÉS

13%

PRODUCTION

300 bouteilles par an

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Meursault 1er Cru « Poruzots »

Conseils de dégustation

A déguster à 12°C en apéritifs ou avec des poissons et plats en sauce.

degustation - Grand vin d'exception Domaine Jeannot

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