DOMAINE JEANNOT

Maranges 1er Cru « La Fussière »

Vinification : Récolte manuelle – Tri sur ceps et à la cuverie. Pressurage pour obtenir une extraction lente. Les fermentations alcooliques se font en cuves inox.

Enfûtage afin de réaliser les fermentations malo-lactiques en levures et bactéries indigènes

(naturellement présentes dans les jus).

Elevage : Élevage durant 12 mois sur lies fines. Soutirage avant mise en bouteille. Pas de filtration. Mise en bouteille au domaine.

Catégorie :
CÉPAGE

Pinot Noir

TERROIR

Argilo – Calcaire

AGE DE LA VIGNE

RENDEMENTS

35 HL/Hectares

DEGRÉS

13%

PRODUCTION

2100 bouteilles par an

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Maranges 1er Cru « La Fussière »

Conseils de dégustation

1er cru riche, harmonieux et élégant.

A déguster à 16°C avec des viandes rouges et blanches ou avec les fromages.

degustation - Grand vin d'exception Domaine Jeannot

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